不管做什么行業(yè)，對于行業(yè)需求的定位都是重中之重。做重慶火鍋加盟也一樣，做好市場定位，才能確定火鍋加盟店的位置，進而考慮該選擇那些和火鍋品牌，那些火鍋品牌適合定位人群，還有裝修風格，菜品價位等等。需求的定位就像一條筆直的道路，上面該鋪設什么地板還是瀝青，是過行人還是汽車等。所以做重慶火鍋加盟店做好需求的定位是首要的，千萬不要盲目做出選擇。

      一、不看需求做定位就是自掘墳墓！

       1、市場誕生于需求，而非認知。如果重慶火鍋加盟店生產的東西，消費者根本沒有需求，哪怕再強調認知，再用心生產，都沒有市場。所以，重慶火鍋加盟店要知道市場是由需求驅動的，而不是認知，認知只是輔助。

       2、需求是變化的，堅守認知是一葉障目。市場瞬息萬變，需求也是時刻變化的。需求變了、市場變了？重慶火鍋加盟店變不變？是繼續(xù)固守在某個定位、認知里，還是順勢而為，大膽改革？要知道，在重慶火鍋加盟店發(fā)展的某個階段，定位是大有裨益的；但不能說堅持個十年百年不動搖；因為需求變了，即便消費者還有認知，也不會被激活，也就無法產生交易。

      二、定位目標完成，是否就意味著成功

       一家重慶火鍋加盟店成功了，是綜合協(xié)作的結果，哪里是一件事做成的呢！成功是定位的終點也是起點，目標有長遠，短目標完成后還有更長遠的目標，那么做沖火鍋加盟店在開店成功后是否應該在做出新的目標新的定位呢？這個問題市面上很多的成功企業(yè)已近給出了答案，作為火鍋行業(yè)的龍頭，海底撈就是一個成功的例子。他們在打開中國的市場后，轉戰(zhàn)國際市場，在打開了國際市場后，準備上市，最后在港交所成功是上市。

       難道他們是在最初開始海底撈的時候就想好了要做上市嗎？不是的，他們也是做出第一個定位，第一個目標以后再重新找定位自身和市場需求，再制定目標的。

       所以只有創(chuàng)業(yè)者在做出市場定位后，要有個“一而再，再而三”的過程，只有經過不斷的完善，進行一個有一個的重新定位之后才能達到新的高度。