創(chuàng)業(yè)者為什么選擇重慶火鍋品牌加盟，無外乎是對火鍋業(yè)沒有了解，面對可觀的利潤，但是苦于沒有火鍋行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，不知道該如何下手，需要火鍋品牌加盟，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)；其次是利用品牌火鍋的知名度，以此吸引顧客；還有就是火鍋底料的選擇，如果去底料配發(fā)市場自己購買沒有經(jīng)驗(yàn)和選擇獨(dú)特的味道，菜品的更新和研發(fā)上面需要時間，所以很多創(chuàng)業(yè)者選擇加盟火鍋品牌。那么，選擇火鍋加盟品牌創(chuàng)業(yè)者需要注意哪些問題呢?

問題一、火鍋加盟品牌授權(quán)

       因?yàn)樗^火鍋加盟，就是總部將品牌授權(quán)給各地區(qū)火鍋加盟店使用，即總部將品牌授予火鍋加盟店在該地區(qū)擁有一定期限的使用權(quán)；而總部必須先取得國家專業(yè)部門所頒發(fā)的證件才行。這樣才是一個正規(guī)的火鍋品牌。

問題二、火鍋加盟費(fèi)用

       一般而言，總部會向火鍋加盟者收取三種費(fèi)用，分別是火鍋加盟金、權(quán)利金及保證金。所謂的火鍋加盟金，指的是總部在開店前幫火鍋加盟者做整體的開店規(guī)劃，及人員培訓(xùn)所收取的費(fèi)用。而權(quán)利金指的是火鍋加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)所需支付的費(fèi)用。至于保證金，則是總部為確?；疱伡用苏邥_實(shí)履行合約，并準(zhǔn)時支付貨款等所收取的費(fèi)用。

問題三、供貨價格

       一般的火鍋加盟合約中，總部都會要求火鍋加盟者一定要向總部進(jìn)貨，不得私下進(jìn)貨。這點(diǎn)往往是總部與火鍋加盟店紛爭最多的一環(huán)。因?yàn)榛疱伡用说杲?jīng)常認(rèn)為總部的供貨價格偏高，于是紛紛自行向外采購。但是總部基于連鎖體系品質(zhì)和口味的一致性，不得不要求火鍋加盟店必須統(tǒng)一向總部采購，于是爭端便產(chǎn)生了。較為合理的方式是火鍋加盟者在簽立合約時，即應(yīng)事先要求總部供貨的價格不得高于市場行情，或是高出市場行情百分之多少是可以接受的，以免事后雙方為了價格問題爭執(zhí)不休。

問題四、火鍋加盟品牌區(qū)域保護(hù)

       通?；疱伡用丝偛繛榇_?；疱伡用说甑臓I運(yùn)利益，都會設(shè)有商圈保障，也就是在某個商圈之內(nèi)不再開設(shè)第二家分店。因此，火鍋加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。其實(shí)，總部若是開在保障商圈以外的地方，火鍋加盟店并沒有抗議的權(quán)利。就拿憨石匠來說，憨石匠火鍋加盟店的區(qū)域保護(hù)是在加盟期內(nèi)，3公里范圍內(nèi)不開設(shè)第二家加盟店。

問題五、保密協(xié)議

       所謂保密協(xié)議，就是品牌總部為保護(hù)自己的經(jīng)營技術(shù)及智慧財產(chǎn)，不因開放火鍋加盟而外流，要求火鍋加盟者在合約存續(xù)期間，或結(jié)束后一定時間內(nèi)，不得從事與原火鍋加盟店相同行業(yè)，或者不得將品牌的技術(shù)和核心知識外泄他人。這也是知識產(chǎn)權(quán)的一種保護(hù)，這種協(xié)議是無可厚非的。

所以在創(chuàng)業(yè)者選擇重慶火鍋品牌加盟時對這些都要去了解下，在加盟時將自己的問題及一些隱患提出來相互溝通協(xié)商解決，遵守合同協(xié)議。